קינוחי כוסות קפוצ’ינו קלילים וטעימים

הקרמבל

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה נשים את הקמח, סוכר ואת החמאה הקרה ונערבב עד לקבלת בצק פירורי
2. נפזר את הפירורים על תבנית שרופדה בנייר אפייה ונאפה בתנור שחומם מראש על 160 מעלות עד להזהבה (כ- 10 דקות)

הגאנש מוקצף

1. נמיס בקערה במיקרוגל את השוקולד המריר יחד עם חצי מיכל השמנת המתוקה. נמתין כדקה ללא ערבוב ולאחר מכן, נאחד את המסה בעזרת בלנדר מוט לגאנש מבריק וחלק, ללא גושים
2. נכסה את תערובת השוקולד והשמנת בניילון ונקרר (בעדיפות ללילה שלם)
3. נעביר את המסה לקערת מיקסר, נוסיף את המחצית השניה של מיכל השמנת ונקציף בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת קרם יציב

הקצפת

1. נקציף במיקסר או בעזרת בלנדר מוט שמנת מתוקה יחד עם אבקת סוכר עד לקבלת קרם יציב
2. נכניס את הקצפת לשקית זילוף עם צנתר עגול

הרכבת המנה

1. נניח בתחתית הכוס שכבה של פירורי קרמבל
2. נזלף מעט מהגנאש המוקצף ומעליו נזלף מהקצפת
3. נקשט מעל בשוקולד מגורד ובמעט פירורי קרמבל נוספים ונגיש

תיהנו 😊

המתכון באדיבות נוי בר, בעלת עסק האפיה הביתי ‘נוי בר קונדיטוריה ביתית’.

נוי גרה ברחובות, בוגרת דנון ותשמח להכין לכם עוגות בנטו במשלוח, עוגות מוס מעוצבות, עוגות יום הולדת, עוגות גן ברחובות, מארזים מתוקים עם משלוח, מארזי קפאקייקס, עוגות מספרים עם משלוח ועוד

לחנות המקוונת של נוי לחצו כאן