עוגת גבינה לוטוס עם טוויסט שוקולד לבן היא מסוג הקינוחים שאי אפשר לטעות בהם והיא כמובן טוטאל מוש לשבועות.
את המתכון קיבלנו מהקונדיטה שלנו, נטלי גרטי הירושלמית, והנה הוא כאן לפניכן.
יש בעוגה 3 שכבות: בבסיס שכבת פירורי לוטוס וחמאה שמערבבים, משטחים ומקפיאים כדי שתתייצב.
מעל שכבת גבינות עם שוקולד לבן, עשירה בגבינות וסופר טעימה. מקציפים, מקפלים, משטחים ומקפיאים שוב ולסיום סיומת, שכבת לוטוס מומס.
אפשר לקשט את העוגה מעל בפירורי עוגיות לוטוס או בעוגיות שלמות ואפשר גם לא, מה שמתחשק.
אז כן, נדרשות הקפאות וזה לא לערבב, לאפות ולהגיש, אבל בסופו של דבר זו עוגה סופר פשוטה ומה שנותר הוא להכין אותה וללקק את האצבעות 🙂
תיהנו
(מתאים לתבנית בקוטר 18 ס”מ)
לתחתית:
200 גרם עוגיות לוטוס
75 גרם חמאה רכה
למלית:
2 מיכלים קטנים של שמנת מתוקה 38% שומן
200 גרם סוכר לבן
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
1 גביע שמנת חמוצה 15% שומן
500 גרם גבינה לבנה 9% שומן
100 גרם שוקולד לבן מומס
לציפוי הלוטוס:
150 גרם ממרח לוטוס מומס
ועוד כמה עוגיות לקישוט מעל
המתכון באדיבות נטלי גרטי, בעלת עסק האפיה המתוק נטלי עוגות מעוצבות
נטלי סיימה לימודי קונדיטוריה במכללת השף ותשמח להכין לכם עוגות מעוצבות באזור ירושלים, עוגות גן באיזור ירושלים, דונאטסים מעוצבים, מארזים מתוקים, עוגות גבינה וכל קינוח טעים שתרצו.
לחנות המקוונת של נטלי לוחצים כאן
