סדנת קינוחים – מארז קינוחים אישי

אודות הסדנה

מזמינה אתכם לסדנת קינוחים אישית המשלבת הכנת שלושה קינוחים פופולריים שכולם אוהבים.
הקינוחים שנלמד להכין הם: מוס שוקולד אישי בשני טעמים לבחירתכם, הכנת עוגת מספרים עם קרם מסקרפונה וקישוטים איכותיים: מקרונים, מרנגים וכו. בנוסף נכין ברולה אישי.

נלמד להכין את עוגת המוס בשני טעמים, אופן עבודה עם ג׳לטין. לאחר שנכין את מוס השוקולד נלמד להכין את הקרם לעוגת המספרים,
(את הבצק עצמו אני מביאה מוכן ואפוי).
לאחר הכנת הקרם, נלמד לזלף אותו בצורה נכונה על הבצק,
ואז ניגש למלאכת עיצוב העוגה עם קישוטים מתוקים וטעימים.
לבסוף, נכין קרם ברולה, נאפה אותו בתנור ולאחר מכן נלמד לפזר סוכר בצורה נכונה לעבוד עם ברנר כדי ליצור קירמול.

בסוף הסדנה תצאו עם מארז שלם הכולל 2 קינוחי מוס בקופסאות קריסטל אישיות, עוגת בצק פריך בצורה לבחירתכם ו- 5 קרם ברולה אישיים