אלפחורס, מקרונים, מתפוצצות.
נכון, כל העוגיות הן טעימות ומפנקות, אבל כשמתחשק לי להרגיש בית אמתי, אני חוזרת תמיד לעוגיות המגולגלות.
כן, כן. אותן עוגיות שקל מאוד להכין ושהן, בצירוף כוס קפה או תה עושות אותי שמחה ומאושרת.
המתכון שלפניכם הוא של מגולגלות, אבל לא סתם מגולגלות, אלא מגולגלות עם טוויסט כפול:
הראשון: צבע הבצק הוא חום שוקולדי כהה ויפה ולא הזהוב בהיר שאנחנו רגילים אליו
והשני: חוץ מהממרח המתוק, חבוי בפנים פינוק מתוק וטעים (ספוילר: תסתכלו בכותרת…)
סקרנים?
רוצים לדעת על מה מדובר?
הכל כתוב ממש כאן
2 חלמונים
45 מ”ל חלב
265 גרם קמח
25 גרם קקאו
50 גרם אבקת סוכר
170 גרם חמאה/ מחמאה
5 גרם אבקת אפייה (חצי שקית)
ממרח נוטלה/ קינדר/ שוקולד
9-10 יחידות חטיף שוקולד מיני קליק
המתכון באדיבות יוחאי רוזיליו
יוחאי הוא קונדיטור בן 25 מבית שמש. בעל המותג ‘ROZ CAKE’. תוכלו להזמין ממנו עוגות מעוצבות, מארזים מתוקים, עוגות מספרים, עוגיות, קרוקומבוש, דונאטסים וכמובן – עוגיות מגולגלות!
