מתכון לדונאטס אפויים טבעוניים

1. מערבבים בקערה, בעזרת כף את ‘היבשים’: קמח, סוכר, סודה לשתייה וסוכר וניל ולאחר מכן מוסיפים את ‘הרטובים’: מיץ תפוזים ורסק תפוחים. מערבבים טוב טוב עד שמתקבלת מסה אחידה ומעבירים אותה לשקית זילוף
2. מחממים את מכשיר המולטיקייק ומשמנים את החלק העליון והתחתון בעזרת ספריי שמן
3. גוזרים חור קטן בשקית הזילוף ומזלפים את הבלילה לחלק התחתון של הפלטה. סוגרים את המולטיקייק ומחכים כ- 3-4 דקות
4. מוציאים בזהירות את המיני דונאטס מהמכשיר בעזרת קיסם או מזלג ומניחים לקירור. שימו לב: צד אחד של הדונאטס יהיה כהה יותר מהצד השני
5. מכניסים את הדונאטס למקפיא לשעה לפחות ובינתיים מכינים את הציפוי ואת חומרי הקישוט

להכנת הציפויים: 

1. ממיסים בקערית קטנה במיקרוגל, את השוקולד המריר ואת חמאת הקקאו מערבבים טוב. טיפ: כדי לא לשרוף את השוקולד נמיס אותו בהפעלות קצרות של המיקרוגל למשך כ- 20 שניות בכל פעם, עד לריכוך
2. טובלים את חלקו העליון של הדונאטס בציפוי השוקולד ומניחים על נייר אפייה
3. מקשטים את החלק שטבלנו בשוקולד בקוקוס, בסוכריות צבעוניות ובשברי עוגיות לוטוס, אוריאו או כל עוגיה אחרת שאוהבים

טיפ: אפשר להמיס מעט שוקולד לבן, לצבוע אותו עם טיפה של צבע מאכל לשוקולד, להכניס לשקית זילוף קטנה ולייצר פסים על גבי הדונאטסים, כמו בתמונות

המתכון באדיבות הקונדיטה שלנו, ענת חנוכי, בעלת ‘העוגות של ענת’

תוכלו להזמין מענת עוגות מעוצבות בהוד השרון והסביבה, עוגה לבר מצווה, עוגה לבת מצווה, מארזים מתוקים באזור השרון, עוגות גן, עוגות מספרים ועוד.

לחנות המקוונת של ענת לחצו כאן